牛奶加醋会产生什么现象 牛奶加醋会怎样

牛奶加醋会发生凝固现象，变成类似于豆腐的固体。这是由于醋中的醋酸能够与牛奶中的蛋白质发生反应，形成醋酸蛋白质，导致牛奶凝结成块。这个现象常被用于制作自制豆腐。

牛奶加醋会发生凝固现象，变成类似于豆腐的固体。这是由于醋中的醋酸能够与牛奶中的蛋白质发生反应，形成醋酸蛋白质，导致牛奶凝结成块。这个现象常被用于制作自制豆腐。