火锅本身并不会让人胖，而是由于其食材及烹饪方式的选择而导致的。火锅通常包含各种蔬菜、豆腐、菌类等低卡路里的食材，这些食物有助于提供足够的纤维和维生素，对身体有益。然而，经常吃火锅可能导致摄入较多的高能量和高脂肪的食材，例如肉类油脂和调味料，这样就会增加热量和脂肪的摄入，从而导致体重增加。因此，只要合理选择食材和注意控制食量，吃火锅是可以符合健康饮食的。
火锅本身并不会让人胖，而是由于其食材及烹饪方式的选择而导致的。火锅通常包含各种蔬菜、豆腐、菌类等低卡路里的食材，这些食物有助于提供足够的纤维和维生素，对身体有益。然而，经常吃火锅可能导致摄入较多的高能量和高脂肪的食材，例如肉类油脂和调味料，这样就会增加热量和脂肪的摄入，从而导致体重增加。因此，只要合理选择食材和注意控制食量，吃火锅是可以符合健康饮食的。