老友粉是广西的传统美食之一，具有独特的风味和口感。
老友粉是广西的传统美食之一，具有独特的风味和口感。下面是广西老友粉的做法：
材料：
1. 250克油泡粉（或宽粉、荞麦粉、红薯粉等）
2. 200克猪肉片
3. 50克豆芽菜
4. 50克芹菜
5. 适量的葱姜蒜末
6. 适量的辣椒粉（或辣椒酱）
7. 适量的酱油
8. 适量的盐
9. 适量的鸡精
10. 适量的花椒粉
11. 适量的蒜蓉花椒油
12. 适量的花生碎（或炒香花生）
步骤：
1. 首先将油泡粉煮熟，放入凉水中浸泡一段时间，沉淀出淀粉，去掉泡杂质，然后捞出沥水备用。
2. 取一个锅，加入适量的水，放入豆芽菜焯水一下，捞出备用。
3. 在同一个锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入猪肉片煸炒至变色。
5. 加入豆芽菜、芹菜翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、辣椒粉（或辣椒酱）、盐、鸡精和花椒粉炒匀。
7. 最后将煮熟的油泡粉加入锅中，翻炒均匀，让粉条和调料充分融合。
8. 出锅前撒上蒜蓉花椒油和花生碎，搅拌均匀。
9. 装盘后可以撒上一些辣椒粉和葱花进行装饰。
这样一份广西老友粉就制作完成了，口感鲜美，风味独特，让人回味无穷。