烧热锅，放入适量的油，加入腌渍过的螺片炒煮，再加入适量的醋和白糖，翻炒均匀即可。然后将螺肉放入蒸锅中，用大火蒸5-7分钟，至螺肉变白熟透即可。
螺肉可以用多种方式来烹饪和食用。以下是常见的几种吃螺肉的方式：
1. 糖醋螺片：先将螺肉用清水洗净去腥，再将其切成薄片，用盐腌渍一段时间，然后放入滚水中焯水，捞出后过冷水，控干水分。烧热锅，放入适量的油，加入腌渍过的螺片炒煮，再加入适量的醋和白糖，翻炒均匀即可。
2. 豉椒螺头：将螺头剥出，再将其切成块状，用开水烫一下去腥。将锅烧热，倒入适量的油，放入适量的豆瓣酱、辣椒和姜蒜翻炒，再加入适量的清水煮开。将螺肉块倒入锅中煮熟即可。
3. 清蒸螺：将螺肉洗净后切成块状，用盐和料酒腌渍片刻。然后将螺肉放入蒸锅中，用大火蒸5-7分钟，至螺肉变白熟透即可。
除了以上几种方式，螺肉还可以作为火锅、炒菜等的食材，具体的烹饪方式可以根据个人口味和喜好进行创新。