如果您没有AppleID，可以通过设置菜单中的"创建新的AppleID"选项来注册一个。如果您之前备份过您的苹果设备，可以通过选择"从iCloud备份恢复"来还原数据。您可以选择手动下载您之前购买的应用，或者选择自动下载当前已安装的应用。确保您的手机连接到Wi-Fi网络或移动数据网络。
要激活苹果11手机的应用与数据功能，您只需按照以下步骤操作：
1. 打开您的苹果11手机，将其开机。
2. 如果您已经拥有一个Apple ID，请直接使用该ID登录。如果您没有Apple ID，可以通过设置菜单中的"创建新的Apple ID"选项来注册一个。
3. 在登录后，您可以选择从iCloud备份中恢复您的应用与数据。如果您之前备份过您的苹果设备，可以通过选择"从iCloud备份恢复"来还原数据。
4. 如果您没有之前的备份，或者希望设置一个新的设备，您可以选择"设置新的iPhone"，然后按照提示进行设置。您可以选择手动下载您之前购买的应用，或者选择自动下载当前已安装的应用。
5. 在完成全部设置后，您的苹果11手机的应用与数据功能将完全激活并可正常使用。
请注意，您需要连接到互联网才能激活应用与数据功能。确保您的手机连接到Wi-Fi网络或移动数据网络。