蛋糕粉可以做包子馒头吗 蛋糕粉可以做馒头吗

蛋糕粉中加入了酵母发酵剂和糖等成分，主要用于做软糕、蛋糕和面点等甜点类食品。相比之下，包子和馒头需要使用面粉中的谷蛋白质和淀粉，才能达到发酵后形成蓬松口感的效果。

蛋糕粉不适合做包子和馒头。蛋糕粉中加入了酵母发酵剂和糖等成分，主要用于做软糕、蛋糕和面点等甜点类食品。相比之下，包子和馒头需要使用面粉中的谷蛋白质和淀粉，才能达到发酵后形成蓬松口感的效果。因此，如果要做包子和馒头，最好选择专门用于制作馒头和包子的面粉。