红薯粉皮是一道传统的汉族传统名菜，制作起来非常简单。
红薯粉皮是一道传统的汉族传统名菜，制作起来非常简单。以下是红薯粉皮的家常做法：
材料：
- 红薯粉皮
- 蒜瓣
- 干辣椒
- 生抽
- 盐
- 鸡精
- 植物油
步骤：
1. 将红薯粉皮放入清水中浸泡30分钟，使其变软。
2. 清洗红薯粉皮，然后切成宽约2-3厘米的条状。
3. 锅中倒入适量的水，将红薯粉皮放入开水中煮5-8分钟，直到变软糯。捞出沥干备用。
4. 炒锅中倒入适量的植物油，加入蒜瓣和干辣椒炒香。
5. 加入煮好的红薯粉皮翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐和鸡精继续炒匀，调味即可。
家常做法视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=XTXWVvIZz6s