以上是一种常见的酸辣粉调料配方,你可以根据个人口味调整材料比例和调料种类。具体的配方和调料使用方法可以在小红书等社交媒体平台上搜索,会有更多的参考和选项可供选择。
以下是一种常见的酸辣粉调料配方:
主要材料:
- 干辣椒粉:50克
- 花椒粉:10克
- 香菜末:适量
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 青豆末:适量
- 香菜末:适量
- 香醋:适量
- 酱油:适量
- 食盐:适量
- 味精:适量
步骤:
1. 将干辣椒粉和花椒粉放入干净的容器中,加入适量的食盐和味精,搅拌均匀备用。
2. 另起锅,加入适量的食用油,烧热后加入蒜末、姜末和香菜末,翻炒出香味。
3. 加入适量的酱油和香醋,继续翻炒均匀。
4. 关火后加入适量的辣椒粉和花椒粉混合物,搅拌均匀。
5. 最后加入适量的青豆末和香菜末,搅拌均匀。
6. 热的酸辣粉汤面上浇上调料,即可享用。
以上是一种常见的酸辣粉调料配方,你可以根据个人口味调整材料比例和调料种类。具体的配方和调料使用方法可以在小红书等社交媒体平台上搜索,会有更多的参考和选项可供选择。