牛仔骨是指牛的肋骨或者肩胛骨。因为形状类似牛仔裤的口袋，所以得名牛仔骨。它是牛身上的骨骼结构，含有一定的肉质。
牛仔骨是指牛的肋骨或者肩胛骨。因为形状类似牛仔裤的口袋，所以得名牛仔骨。它是牛身上的骨骼结构，含有一定的肉质。
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