这可能是由于燃气灶的燃烧器件堵塞、燃气管路有问题等原因引起的。这可能是由于厨房通风不佳、窗户或门口有风口等原因造成的。这就需要左撇子需要使用右手来进行操作，可能不太习惯。若以上方法仍无法解决问题，建议咨询专业人士或者更换燃气灶。
燃气灶左边不能炒菜的原因有以下几个可能性：
1. 火力不足：燃气灶左边的火力可能比右边的火力弱，无法提供足够的高温来炒菜。这可能是由于燃气灶使用时间过长，火力不均匀或者燃气管路老化等原因导致的。
2. 燃气灶燃烧不完全：左边的燃气灶可能存在着燃烧不完全的问题，导致火力不稳定、火苗虚弱。这可能是由于燃气灶的燃烧器件堵塞、燃气管路有问题等原因引起的。
3. 风力影响：燃气灶左边可能受到周围环境的风力影响，导致火苗容易被吹灭或者火力不稳定。这可能是由于厨房通风不佳、窗户或门口有风口等原因造成的。
4. 炒菜技巧问题：左撇子使用燃气灶时可能会有困难，因为大多数燃气灶的旋钮和控制按钮都设置在右侧。这就需要左撇子需要使用右手来进行操作，可能不太习惯。
如果你的燃气灶左边无法炒菜，你可以尝试以下解决方法：
1. 检查火力：确定燃气灶左边的火力是否正常，如果发现火力不足，可以清洁燃烧器件，检查燃气管路，或者联系专业人士进行维修。
2. 改善通风：保证厨房的通风良好，尽量避免窗户或门口有风口，这样可以减少风力对火力的影响。
3. 调整炒菜技巧：尝试使用右手进行操作，适应右手控制火力和旋钮的方式。
若以上方法仍无法解决问题，建议咨询专业人士或者更换燃气灶。