蒸米饭是开水上锅蒸还是冷水 米饭热水蒸还是凉水蒸

使用冷水蒸米饭可以让米饭在蒸煮过程中逐渐吸收水分，使米饭煮得更加松软和饱满。相比之下，使用热水蒸米饭可能会使米饭更容易粘连在一起。

蒸米饭一般是用冷水来蒸。使用冷水蒸米饭可以让米饭在蒸煮过程中逐渐吸收水分，使米饭煮得更加松软和饱满。相比之下，使用热水蒸米饭可能会使米饭更容易粘连在一起。