茼蒿又称作小叶茼蒿，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。其中，维生素A有助于维护视力和皮肤健康，维生素C则具有抗氧化和免疫增强的作用。其中，钙对于骨骼强健和牙齿保健至关重要，而铁则是合成血红蛋白的必要成分，有助于预防贫血。总而言之，茼蒿的营养价值丰富，有助于保持身体健康和预防疾病。通过摄入适量的茼蒿，可以获得多种必需的营养物质。
茼蒿又称作小叶茼蒿，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。以下是茼蒿的主要营养成分：
1. 蛋白质：茼蒿富含蛋白质，是一种重要的蔬菜蛋白质源。
2. 维生素：茼蒿富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E等。其中，维生素A有助于维护视力和皮肤健康，维生素C则具有抗氧化和免疫增强的作用。
3. 矿物质：茼蒿富含钙、铁、钾等矿物质。其中，钙对于骨骼强健和牙齿保健至关重要，而铁则是合成血红蛋白的必要成分，有助于预防贫血。
4. 膳食纤维：茼蒿富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘和肠道疾病。
5. 抗氧化物质：茼蒿中含有丰富的抗氧化物质，如黄酮和类黄酮等，可以中和自由基对身体细胞的损害，具有抗衰老和抗癌的作用。
总而言之，茼蒿的营养价值丰富，有助于保持身体健康和预防疾病。通过摄入适量的茼蒿，可以获得多种必需的营养物质。