陕西小吃甄糕是由糯米、红枣、核桃仁、糖等食材制作而成的传统美食。-在包入红枣和核桃仁前，可以在糯米中加入少量的食用油，以增加口感。
陕西小吃甄糕是由糯米、红枣、核桃仁、糖等食材制作而成的传统美食。下面是陕西甄糕的家常做法：
所需食材：
- 糯米200克
- 红枣适量
- 核桃仁适量
- 糖适量
步骤：
1. 将糯米浸泡约3小时，然后将其沥干备用。
2. 将浸泡过的糯米加入适量的水，蒸熟至米粒饱满。
3. 将蒸熟的糯米放凉，适量加入糖，用手将糯米和糖搓匀。
4. 取一小块搓成扁平的圆片，将红枣和核桃仁放在圆片中间。
5. 将圆片揉成饺子形状，将红枣和核桃仁包入糯米中。
6. 重复以上步骤，将所有的糯米都制作成红枣核桃糕。
7. 将制作好的甄糕放在蒸锅中，蒸熟约15-20分钟。
8. 蒸熟后的甄糕取出，待其冷却后即可食用。
温馨提示：
- 可根据个人口味在糯米中加入适量的糖。
- 在包入红枣和核桃仁前，可以在糯米中加入少量的食用油，以增加口感。
- 甄糕可以保存数天，可放在冰箱中冷藏。